Si avvisa la gentile clientela che negli alimenti e nelle bevande preparati e somministrati in questo esercizio, possono essere contenuti ingredienti o coadiuvanti considerati allergeni
Elenco delle sostanze o prodotti che provocano allergie o intolleranze utilizzati in questo esercizio e presenti nell’allegato II del Reg. UE n. 1169/2011
1.
Cereali contenenti glutine, cioè grano, segale, orzo, avena, farro, kamut o i loro ceppi derivati e prodotti derivati
2.
Crostacei e prodotti a base di crostacei
3.
Uova e prodotti a base di uova
4.
Pesce e prodotti a base di pesce
5.
Arachidi e prodotti a base di arachidi
6.
Soia e prodotti a base di soia
7.
Latte e prodotti a base di latte (incluso lattosio)
8.
Frutta a guscio, vale a dire mandorle, nocciole, noci, noci di acagiu, noci di pecan, noci del Brasile, pistacchi, noci macadamia o noci del Queensland, e i loro prodotti
9.
Sedano e prodotti a base di sedano
10.
Senape e prodotti a base di senape
11.
Semi di sesamo e prodotti a base di semi di sesamo
12.
Anidride solforosa e solfiti in concentrazioni superiori a 10 mg/kg
13.
Lupini e prodotti a base di lupini
14.
Molluschi e prodotti a base di molluschi
Le informazioni circa la presenza di sostanze o prodotti che provocano allergie o intolleranze sono disponibili rivolgendosi al personale in servizio ed e possibile consultare l’apposita documentazione che verrà fornita a richiesta.