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Si avvisa la gentile clientela che negli alimenti e nelle bevande preparati e somministrati in questo esercizio, possono essere contenuti ingredienti o coadiuvanti considerati allergeni

Elenco delle sostanze o prodotti che provocano allergie o intolleranze utilizzati in questo esercizio e presenti nell’allegato II del Reg. UE n. 1169/2011

1.

Cereali contenenti glutine, cioè grano, segale, orzo, avena, farro, kamut o i loro ceppi derivati e prodotti derivati

2.

Crostacei e prodotti a base di crostacei

3.

Uova e prodotti a base di uova

4.

Pesce e prodotti a base di pesce

5.

Arachidi e prodotti a base di arachidi

6.

Soia e prodotti a base di soia

7.

Latte e prodotti a base di latte (incluso lattosio)

8.

Frutta a guscio, vale a dire mandorle, nocciole, noci, noci di acagiu, noci di pecan, noci del Brasile, pistacchi, noci macadamia o noci del Queensland, e i loro prodotti

9.

Sedano e prodotti a base di sedano

10.

Senape e prodotti a base di senape

11.

Semi di sesamo e prodotti a base di semi di sesamo

12.

Anidride solforosa e solfiti in concentrazioni superiori a 10 mg/kg

13.

Lupini e prodotti a base di lupini

14.

Molluschi e prodotti a base di molluschi

Le informazioni circa la presenza di sostanze o prodotti che provocano allergie o intolleranze sono disponibili rivolgendosi al personale in servizio ed e possibile consultare l’apposita documentazione che verrà fornita a richiesta.

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